▲農委會副主委王政騰今日在經委會中表示，已進行研擬修改《農產品生產及驗證管理法》，針對CAS現行制度予以修法，而法案未來通過之後，經CAS標章認證的產品如果違反《食品衛生管理法》，地方主管機關便能參照依新法處置，而修改方案最快在1個月後出爐。（圖／中央社）

政府認證標章CAS、GMP雙雙被揪出破功，抽檢期程設出一次又一次D-Day，現CAS總檢查也即將到期，是否將成為下一個即將引爆的食品「詐」彈？而CAS也同時喊冤，直說外界給予發言機會太少，更沒有把事件說明清楚，讓CAS信譽蒙冤，不禁讓人感到沒有道理。

日前山水米爆發混很大事件，業者近2年內就被農委會檢出19次違規，到今年才首次被重罰；而CAS協會事後也依業者嚴重背信的罪名，扯下山水米旗下全數認證產品的標章。農委會食品加工科科長的程俊龍強調，近期山水米事件中多項違規產品，並非通過CAS認證的品項，絕非CAS認證出包問題，而是業者嚴重失去公信力，才認定給予撤銷標章。

CAS認證標章建立起國產農產品合格認證，提供業者自發性申請標章檢驗；程俊龍說明，CAS認證規範產品的品質規格及衛生安全進行檢驗，包括肉品源頭是否含有禁藥、加工製程衛生及添加物處理等，而一般食品檢驗僅針對產品衛生安全抽檢，CAS則是多增設產品品質檢驗，經CAS認證過產品必在一定標準以上。

現通過CAS認證的產品多達6,500件品項，每年抽檢3,000件市售產品；程俊龍表示，以肉類來說，一項原料肉便能製成多種產品，因此以原料來分類的話，大約有1000件必要檢驗，而從今年1月到10月為止，已完成800件產品檢驗。

趕、趕、趕！但消費者「食」在不安，等不及！農委會10月中旬在經委會中提及，將限期1個月內進行CAS產品總檢查，而期程D-Day即將到期；程俊龍表示，總檢查除檢驗今年還沒有進行抽檢的產品，也將過去有檢出問題的高風險產品再次檢驗，而近期便將把檢驗結果分析後送交立法院。